شوربة القرع
وقت التحضير : 30 دقيقة المكونات : 10
استمتع بشوربة القرع الكريمية والمثالية لأيام الخريف الباردة.
وقت التحضير : 30 دقيقة وقت التحضير : 30 دقيقة 
المكونات
½ كوب كريمة طبخ من المراعي
1 كوب حليب المراعي الطازج
1 ملعقة كبيرة من زبدة المراعي
2 كوب قرع مقطع
2 كوب ماء
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور (اختياري)
ملح وفلفل
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
- في قدر كبير، ضعي الماء والقرع المقطع، ثم اغليهما على نار متوسطة حتى يصبح القرع طريًا (حوالي 15 دقيقة).
- في مقلاة صغيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم. اطبخي حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.
- بعد نضوج القرع، أضيفي خليط البصل والثوم إلى القدر، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط القرع مع الحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
- أعيدي الشوربة إلى القدر، ثم أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل، وامزجيهم جيدًا.
- قدمي الشوربة ساخنة في أطباق مناسبة، وزينيها بالقليل من الكريمة والبقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية.
انضم لنشرتنا البريدية لمحتوى متنوع يناسب اهتماماتك
معلومات الاتصال
